RECETTES - Volaille et légumes rôtis au four

Que serait Noël sans la traditionnelle volaille, ou dinde, familiale ? Suivez la recette et régalez vos convives !

La recette : Volaille et légumes rôtis au four

Ingrédients

1 Volaille

1 Ail

4 Fenouils

2 Oignons rouges

2 Branches de romarin

3 c. à s. D’huile d’olive

1 Verre d’eau

Sel, poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à th 7 (190°C).

Préparez les légumes. Salez et poivrez la volaille puis déposez-la dans la cocotte. Ajoutez les légumes et le romarin sur le dessus. Arrosez d’huile d’olive puis versez un verre d’eau dans le fond du plat pour éviter que les légumes n’attachent.

Enfournez pendant 1h30.

Les 10 dernières min, montez le four à 200°C. Lorsque la volaille et les légumes sont bien dorés, sortez le plat du four et dégustez bien chaud.