Votre navigateur est obsolète! Essayer d’ouvrir cette page web sur un autre navigateur.
Aller au contenu
RECETTES - Bœuf sauté à la mangue et dattes
16 janvier 2023

RECETTES - Bœuf sauté à la mangue et dattes

C'est l'année du lapin! Nouvel an chinois oblige, on se laisse tenter par une délicieuse recette asiatique élaborée dans notre iconique wok Cristel !

La recette : Bœuf sauté à la mangue et dattes

Ingrédients

600g Bœuf émincé

2 Blancs de poireaux en rondelles

300g Brocolis en bouquet

1/2 Mangue en cubes

6 Dattes medjool

1 càs Huile d'olive

Préparation

Chauffer le wok aux 2/3 de la puissance du feu et faire le test de la goutte d'eau. Colorer les morceaux de bœuf en plusieurs fois et réserver. Ajouter l'huile et faire sauter les légumes verts pendant 5 min puis ajouter le bœuf pour le réchauffer. Incorporer la mangue et les dattes dénoyautées, puis assaisonner.

Astuce : Vous pouvez remplacer le bœuf par du veau ou de l'agneau par exemple et ajouter de la coriandre ciselée.

Wok inox Casteline amovible 24cm

Wok inox Casteline amovible 24cm

Design grâce à sa finition brillant miroir, performant grâce à son fond thermodiffuseur Multiply trilaminé : inox/aluminium/inox, pratique grâce à ses...

184€90

Je m'équipe

Recettes