Tapis de cuisson en fibre de verre siliconée 40x30cm
DE BUYER

De qualité professionnelle et conçu pour un usage intensif, ce tapis de cuisson De Buyer en fibre de verre revêtue de silicone est très résistant. Il est réutilisable près de 1 000 fois à haute température.
Idéal pour le travail à chaud, il supporte les températures allant de -40°C à +250°C et peut également être utilisé pour le travail à froid. Il peut servir de support de cuisson, de réfrigération, de congélation, de surgélation...
Parfaitement plat et sans soudure, il permet la confection de pâtisseries et autres mets salés, remplaçant avantageusement le papier cuisson classique. Ses excellentes propriétés antiadhésives permettent un décollement facile des pâtisseries formées à chaud ou à froid.