Préparez un brunch de Noël

Après l'ouverture des cadeaux au matin de Noël, réunissez vos proches autour d'un délicieux brunch !

Nous vous conseillons quelques recettes qui donneront à cette journée une ambiance festive, gourmande et chaleureuse.

Commençons par les boissons !

Smoothie de fruits frais : Versez les fruits dans un blender puis du lait d'amande, mixez et c'est déjà prêt.

Thés de Noël : pensez à choisir des thés composés d'ingrédients comme la cannelle, le gingembre ou la cardamome. ou des thés aux agrumes, notamment à base de bergamote, de citron ou d'orange qui se marient parfaitement avec les recettes de Noël.

Mimosas à la cranberry : Mélangez du jus d'orange et du champagne avec un trait de jus de cranberry.

Chocolat chaud épicé : Ajoutez de la cannelle, du piment de la Jamaïque ou une touche de liqueur pour un côté festif.

En plats principaux, prévoyez une variété de plats salés et sucrés pour plaire à tous les convives.

Saumon gravlax : Servez du saumon mariné avec de l'aneth, des baies roses et une sauce à la moutarde et au miel.

Pain perdu à la cannelle et aux pommes : Utilisez du pain brioché, des tranches épaisses, trempées dans un mélange d'œufs battus, de lait, de cannelle et de vanille, puis faites-les dorer à la poêle. Servez avec des tranches de pommes caramélisées.

Salade de fruits d'hiver : Utilisez des agrumes comme les oranges, les pamplemousses et les kiwis avec une touche de miel et de menthe.

Pommes de terre rôties à l'ail et aux herbes : Coupe des pommes de terre en quartiers, ajoute de l'ail, du romarin, du thym, de l'huile d'olive et fais-les rôtir au four.

Panettone : C'est un classique ! Ajoutez des marrons ou du chocolat à votre recette afin d'épater petits et grands.

Pancakes de Noël : Ajoutez des pépites de chocolat, des morceaux de fruits ou de la cannelle à la pâte à pancakes pour une touche festive.