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[ASTUCES DE CHEFS] - & Pour la cuisson, on est à point ?
1er février 2022

[ASTUCES DE CHEFS] - & Pour la cuisson, on est à point ?

Comment bien choisir sa poêle.

Selon le type de cuisson souhaité et de plat cuisiné, il est préférable d'utiliser tel ou tel type de poêle.
Car selon son matériau et sa structure, elle sera plus ou moins adaptée.
Avec son revêtement antiadhésif, en inox, en acier ou en fonte... ou même en cuivre, à chaque poêle sa fonction !

Poêle en aluminium
Cuisson douce des légumes, oeufs, poissons ou crêpes.

Le + :
Diffusion uniforme de la chaleur, résistance à la corrosion.
Légère, classique et abordable.

Le - :
Durée de vie.
Sensible à la surchauffe.

Poêle 20 cm aluminium forgé

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Profitez d'une qualité professionnelle dans votre cuisine avec la poêle en aluminium forgé de Chefs&Co.La cuisson homogène et économe en énergie avec...

49€90

Poêle en inox
Saisir ou griller viandes, crustacés ou légumes.

Le + :
Robuste, durable.
Facile d'entretien.
Recyclable, saine, bonne maitrise de la température.

Le - :
Peut nécessiter l'ajout de matière grasse.

Poêle 20 cm acier inoxydable

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Contrôlez à la perfection la cuisson de tous vos plats grâce à cette poêle en acier inoxydable de Chefs&Co. Son fond distribue rapidement la chaleur c...

49€90

Poêle en fonte de fer et acier
Griller les viandes, poêler des légumes.
Plats en sauce.

Le + :
Solide et durable.
Sain et naturel.
Excellent conducteur de chaleur.
Qualité antiadhérente qui se forme au fil du temps.

Le - :
Nécessite l'ajout de matière grasse.
Assez lourd.
Ne pas utiliser de détergents.
Entretien régulier.

Poêle à frire revêtue Mandala 24 cm

Poêle à frire revêtue Mandala 24 cm

Les poêles à frire Mandala vous apportent les avantages des ustensiles de cuisine en fonte sans le poids. Poêle en fer de haute qualité, avec revêteme...

39€

Poêle en céramique
Cuisson du poisson, des oeufs et des légumes.

Le + :
Résistance à la chaleur.
Revêtement sans Téflon.

Le - :
Sensible aux chocs et rayures.

Poêle Première 20 cm

Poêle Première 20 cm

Découvrez Première, la gamme indispensable pour une cuisine saine sans ajout de matière grasse. Le corps en acier inoxydable de haute qualité, multico...

89€90

Poêle en tôle d'acier
Saisir et griller viandes, crustacés et légumes.

Le + :
Saine, robuste et recyclable.
Monte en chaleur très rapidement.

Le - :
Lourde.
Culottage avant la première utilisation, ne passe pas au lave-vaisselle.

Poêle Minéral B Bois 20 cm

Poêle Minéral B Bois 20 cm

La poêle à frire MINERAL B ELEMENT possède une queue feuillard solidement rivetée agrémentée de bois pour offrir une préhension optimale. Sa forme est...

45€90

Poêle à crêpes
Idéale pour les crêpes, blinis ou oeufs.

Le + :
Cuisson douce.
Bords bas pour faciliter le service et le retournement des crêpes.

Le - :
Sensible à la surchauffe.

Poêle à crêpes 28 cm

Poêle à crêpes 28 cm

Révélez vos talents en réalisant vos recettes de crêpes préférées avec la poêle à crêpes robuste Chefs&Co en fonte d'aluminium de diamètre 28cm. Son r...

39€90