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Apprenez à réaliser une tarte à l'orange grâce à la gamme Barcelona Evershine de GreenPan !


INGRÉDIENTS

• 100g de sucre fin en poudre (nappage)
• 125ml d'eau
• 1 gousse de vanille (fendue et grattée)
• 2 oranges (tranchées finement)
• 4 œufs
• 200g de sucre fin en poudre (tarte)
• 1 c. à c. d'extrait de vanille
• 150g de farine avec levure incorporée
• 140g de beurre (fondu)
• 100g de poudre d'amande


PRÉPARATION

Préchauffez le four à 160° / thermostat 3. Pour le nappage, faites chauffer le sucre, l'eau et la vanille dans une poêle ronde antiadhésive et allant au four de 24 cm à feu moyen. Remuez jusqu'à dissolution du sucre. Ajoutez les tranches d'orange et laissez mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les oranges soient tendres. Retirez du feu et réservez. Mélangez les œufs, le sucre et la vanille au batteur électrique pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et devienne pâle. Tamisez la farine au dessus du mélange à base d'œufs et mélangez. Incorporez le beurre et la poudre d'amande. Versez le mélange sur les tranches d'oranges et enfournez pendant 40-45 minutes ou jusqu'à cuisson complète (testez-la avec un cure-dent). Démoulez sur un plat de service.